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省教厅省市场监管局到校检查食堂食品安全工作

作者:杨昱桢   来源:后勤保障服务处
阅读次数:发布日期:2024年03月15日【打印】

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3月14日,四川省教育厅、四川省市场监管局食品安全整治评议工作组到我校开展校园食品安全集中整治及风险防控评议复核工作。

检查组通过实地查看、资料查阅和座谈交流相结合的方式,全面了解和检查了食堂的食品安全管理情况,详细查看了索证索票、加工制作、清洗消毒、食品原料贮存、设备设施维护及环境卫生等工作内容,重点检查了食堂留样管理、添加剂使用记录、消毒剂使用规范等情况。

在交流反馈中,检查组对食堂的管理水平、操作流程及食材安全性给予了高度评价。认为食堂管理到位、操作规范、食材新鲜、记录齐全,食品安全工作总体良好。同时,检查组就进一步做好食堂库房管理提出了意见和建议。

副校长毕剑强调,学校要以深入推动全省校园食品安全排查整治专项行动为契机,对照检查指标体系,查漏补缺、进一步加强员工培训教育和全过程管理,全力抓好学校食品安全工作,确保师生饮食安全。

(来源:后勤保障服务处 审核:刘开生)

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